大工がかなえます「家族のための家づくりが、愛する郷土を守ることにもつながってほしい」というあなたの想いを

2017年10月14日

合澤の燻製


しとしと雨が続きますね🌂

そんな雨空が広がる日には

作業場での加工作業。


京都の現場で使う

外壁の角もんと見切りを

焼き板と同じ色になるように焼いていきます🔥


焼き板は1回焼いて、

炭を落としたものなので

これに合わせて

まず焼いて


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これはこれでカッコイイ( ¨̮ )


落として

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ブラシでゴシゴシと

余分な灰を払って、

タオルで仕上げ!

艶のある綺麗な焦茶になりました☺️


 

ここまで出来たら、

鼻の中は真っ黒。

全身から煙に燻された

香ばしい匂い(笑)


合澤の燻製もちょうど

出来上がりましたとさ



posted by ユッキー at 22:47| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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